Babaganoush: crema di melanzane mediorientale
Era da tempo che volevo assaggiare il babaganoush, questa crema di melanzane mediorientale fatta con melanzane cotte in forno e frullate con crema di semi di sesamo. Questo Ottobre è stato caratterizzato da piacevoli temperature calde, un po’ insolite per questo mese, ma grazie alla sua generosità abbiamo potuto avere a disposizione ancora della frutta […]