Cracker di semi misti fatti in casa (tipo Norvegesi)
Cracker fatti in casa mia più senza!
Spinacine di pollo
Se preparerete queste spinacine di pollo fatte in casa non smetterete più! Si realizzano pochissimi ingredienti, freschi e di stagione. Io personalmente non amo comprare prodotti già pronti, non so cosa ci mettono dentro e poi sono del parere che quando si realizzano preparazioni fatte in casa la soddisfazione è doppia! Risparmio di soldi e guadagno di salute. Una […]
Babaganoush: crema di melanzane mediorientale
Era da tempo che volevo assaggiare il babaganoush, questa crema di melanzane mediorientale fatta con melanzane cotte in forno e frullate con crema di semi di sesamo. Questo Ottobre è stato caratterizzato da piacevoli temperature calde, un po’ insolite per questo mese, ma grazie alla sua generosità abbiamo potuto avere a disposizione ancora della frutta […]
Plumcake salato alla rucola e pomodori
Questo plumcake salato alla rucola nasce da un progetto a cui ho fatto parte lo scorso anno su instagram. Un piatto unico sfizioso e sano per un divertente pic nic all’aria aperta o in giardino. Con alcune amiche conosciute proprio su Instagram infatti ho partecipato alla divertente rubrica #ricettiamoconfantasia ideata da Irene @ire_lighteducation . Ogni settimana Irene estraeva […]
Tiramisù sano: un dolce senza senza sensi di colpa
La ricetta di questo tiramisù sano, vi permetterà finalmente di concedervi un dolce senza sensi di colpa. Questo tiramisù può essere un’idea per una colazione diversa o per quando volete togliervi lo sfizio di un dolcino a fine pasto. Vi salverà anche all’ultimo minuto quando avrete ospiti a casa. E si sà con il tiramisù si […]
Polpette di pesce: come far mangiare il pesce e far divertire i vostri bambini
Queste polpette di pesce oltre a fare bene, perché come sapete le sarde sono il pesce azzurro per eccellenza, sono velocissime da preparare. Un modo diverso di mangiare pesce e di prepararlo in maniera sana. La ricetta è molto semplice. Polpette di pesce con sarde, zucchine, patate e carote Ingredienti per 3 porzioni: 350 gr […]
Polpette di merluzzo con carote, pisellini e patate
Queste polpette di merluzzo le avevo preparate nella fase svezzamento della nostra #svevinapolpettina e le aveva apprezzate tantissimo! Le polpette sono sempre molto versatili e poi si sà, piacciono praticamente a tutti! Le polpette, siano di pesce, di carne, di verdure o legumi, sono perfette per “nascondere” ingredienti che da soli magari non verrebbero mangiati perché […]
Torta al cioccolato vegana: conquisterà tutti!
Torta al cioccolato vegana: la nostra preferita Questa torta vegana al cioccolato senza latte, burro nè uova conquista sempre tutti.. è molto facile e veloce da realizzare: è a prova di bambini. È una torta adatta sia a vegani, vegetariani, intolleranti al lattosio, insomma è adatta praticamente alle abitudini alimentari di quasi tutti! Vi confesso […]
Friselle pugliesi con pomodorini: un pranzo fresco e sano anche in spiaggia
Le friselle pugliesi con pomodorini sono sempre una garanzia quando si ha poco tempo ma si vuole mangiare bene anche senza cucinare. L’estate offre l’opportunità di sbizzarrirsi con ricette veloci, freschi e di una bontà assoluta come questo piatto super semplice. Vi devo confessare che uno dei miei piatti preferiti e che non mi stufa […]
Verdure in pastella al forno: anche i bambini le ameranno
La ricetta perfetta per buonissime verdure in pastella “fritte” al forno, morbide dentro e croccanti fuori come se fossero fritte! A tutti quelli che dicono “mmm.. no grazie, non amo le verdure” dico: ma le avete mai assaggiate così? Vi dico solo che ne hanno mangiate una quantità industriale sia Sveva (3 anni) che il […]
Cous cous con verdure e legumi: un’insalata colorata e gustosa
Oggi vi propongo una buonissima insalata di cous cous con verdure e legumi coloratissima, profumatissima e buonissima! Con questo caldo torrido che è arrivato non si ha proprio voglia di accendere i fornelli: ecco quindi una ricetta veloce, semplice colorata e gustosa che non vi farà saltare pasti. Questa velocissima insalata di cous cous con […]
Idee per una colazione sana e nutriente: bowl di yogurt con frutta fresca
Che ne dite se vi dessi delle idee per una colazione sana e nutriente adatta in estate ma anche in qualsiasi altro periodo dell’anno (preferendo sempre la relativa frutta di stagione)? Con l’arrivo dell’estate e dei primi caldi molte persone perdono un po’ d’appetito e magari si riducono a fare colazione con un caffè veloce e […]
Fave in umido con tecnica della vasocottura
Oggi vi sveleró una ricetta per cucinare le fave fresche in umido in maniera facile e veloce: con la tecnica della vasocottura cucinare i legumi non è mai stato così facile e veloce! Se avete dei bambini coinvolgeteli nella preparazione di questo piatto di stagione, si sentiranno utili e saranno felici di cucinare insieme alla loro mamma. […]
Formaggio vegano fatto in casa alle erbe
Questa ricetta del formaggio vegano fatto in casa alle erbe conquisterà tutti, è facile e veloce da preparare. L’ingrediente principale è lo yogurt di soia bianco al naturale, inoltre pensate che per realizzare questo buonissimo formaggio vegano vi basta avere semplicemente un pentolino, un colino ed una garza o un panno pulito! Uno dei miei […]